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從古至今都有超凡存在感的城市



《三月下的揚(yáng)州》



欣賞美麗的風(fēng)景和美味的食物



吸引無(wú)數(shù)海內(nèi)外人士





近日，揚(yáng)州美食再次火了起來(lái)。



9月26日



一批來(lái)自世界各地的杰出朋友齊聚揚(yáng)州



當(dāng)日，世界運(yùn)河美食嘉年華在揚(yáng)州舉行。來(lái)自英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、荷蘭、比利時(shí)等24個(gè)國(guó)家和地區(qū)，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署等11個(gè)國(guó)際組織和中國(guó)8個(gè)省35個(gè)主要美食城市的嘉賓齊聚一堂，品嘗美味的淮揚(yáng)菜，暢談食品工業(yè)的創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展，為揚(yáng)州共同打造“世界食品之都”而奮斗，振作起來(lái)。





揚(yáng)州菜為什么與眾不同？



讓這么多的朋友和客人贊美揚(yáng)州，



小編用舌尖帶你品嘗揚(yáng)州。



“美食之城”



是聯(lián)合國(guó)教科文組織



創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)七大主題之一



目前，美食之城被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予



世界上有26個(gè)，中國(guó)有3個(gè)



成都、四川、順德、廣東、澳門(mén)





作為國(guó)務(wù)院公布的首批24個(gè)歷史文化名城之一，



揚(yáng)州有2500多年的歷史。



她不僅是中國(guó)大運(yùn)河的發(fā)源地



申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)領(lǐng)軍城市，



它還是“東亞文化之都”和“聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)”城市。



2013年，揚(yáng)州開(kāi)始準(zhǔn)備申報(bào)美食之都，



它于2018年推出。



經(jīng)過(guò)幾年的努力，在食品工業(yè)的推動(dòng)下，



2018年，您可以在揚(yáng)州欣賞美麗的風(fēng)景和美味的食物



國(guó)內(nèi)外游客7044萬(wàn)人次。



帶您領(lǐng)略揚(yáng)州菜



說(shuō)起揚(yáng)州菜的歷史，



估計(jì)三天三夜是沒(méi)有盡頭的。



揚(yáng)州的祖先大約在4000年前，



我們用陶制炊具烹調(diào)熟食。



在陶器時(shí)代，



可以說(shuō)是揚(yáng)州菜的形成時(shí)期。





后來(lái)，這是一個(gè)“楊一二”的好故事，



隋唐的興盛與明清的興盛。



康熙、乾隆南游，



淮揚(yáng)菜的接待是前所未有的，



整個(gè)滿(mǎn)漢時(shí)期的餐桌都以淮揚(yáng)菜為主。





我們來(lái)談?wù)劵磽P(yáng)菜的發(fā)展。



“建國(guó)第一宴”是淮揚(yáng)菜，



許多揚(yáng)州廚師都是“湯匙大師”。





2001年



揚(yáng)州被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予“淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，



它是中國(guó)第一個(gè)被命名為“美食之鄉(xiāng)”的城市。



2009年第19個(gè)中國(guó)廚師節(jié)，經(jīng)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正式文件批準(zhǔn)，揚(yáng)州被授予“滿(mǎn)漢宴”、“乾隆御宴”、“紅樓早宴”、“紅樓宴”、“揚(yáng)州八怪宴”、“呂家宴”、“三頭宴”等“中國(guó)名宴”，“春暉宴”、“秋瑞宴”和“三月宴”。





揚(yáng)州菜“交友”



它很有名，歷史悠久，



“朋友圈”越來(lái)越廣。



二千零一十六



揚(yáng)州依托中意（揚(yáng)州）食品工業(yè)園，



成立“”中意經(jīng)濟(jì)文化合作中心。



它致力于把它建成羅馬、意大利和其他城市的食品配送中心。





2018年



揚(yáng)州和法國(guó)城市奧爾良已經(jīng)成為友好城市，



雙方推進(jìn)的食品旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化合作項(xiàng)目



它得到了兩國(guó)政府的支持。



同年12月，



中國(guó)人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)







第六屆中法地方政府合作高層論壇



在法國(guó)圖盧茲舉行。



法國(guó)揚(yáng)州和奧爾良



依托雙方重點(diǎn)旅游合作項(xiàng)目--



旅游標(biāo)準(zhǔn)化合作項(xiàng)目榮獲“中法地方合作獎(jiǎng)”。



成立揚(yáng)州美食創(chuàng)意全球推廣委員會(huì)，推動(dòng)全球淮揚(yáng)菜專(zhuān)業(yè)教育培訓(xùn)、揚(yáng)州美食全球推廣、淮揚(yáng)菜國(guó)際認(rèn)證。開(kāi)展國(guó)際美食研究，為世界各地的淮陽(yáng)美食愛(ài)好者提供體驗(yàn)式教學(xué)。





邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外城市參加世界著名中餐大廚揚(yáng)州之旅、中外絲綢之路城市美食展、海峽兩岸素食文化展、中國(guó)美食國(guó)際發(fā)展大會(huì)等活動(dòng)，共同宣傳