產(chǎn)品詳情
要建一個年產(chǎn)4000噸精釀啤酒廠，整個項目需要做的準備工作很多，包括前期的地址選擇，以及廠房的租賃或自建，啤酒廠釀造設備殺菌設備灌裝設備的選擇，及啤酒工藝種類的選擇等內(nèi)容。
年產(chǎn)4000噸全套啤酒廠生產(chǎn)設備主要包含原料處理系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等主要分項及各類輔助配件。根據(jù)目前精釀啤酒的釀造工藝的操作便捷性及釀造工藝要求，糖化系統(tǒng)與發(fā)酵罐的容積比一般設計為1:1 、1:2、1:4 。
啤酒工廠型糖化系統(tǒng)一般采用五器系統(tǒng)，熱水罐、糖化罐、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽。發(fā)酵系統(tǒng)根據(jù)釀造的啤酒種類采用不同容量的發(fā)酵罐大小搭配。
年產(chǎn)4000噸精釀啤酒廠的設計原則
1、在選購釀造設備時，需滿足啤酒的生產(chǎn)工藝要求，同時需要穩(wěn)定安全可靠，盡可能選購能夠承接精釀啤酒工廠項目整線服務的廠商，避免后續(xù)的各廠商之間的溝通協(xié)作，也利于后期整體驗收，節(jié)省各環(huán)節(jié)的支出。
2、酒廠設計要盡量避免或不占耕地，選擇工業(yè)廠區(qū)，將廠房的審批流程盡量減少，避免產(chǎn)生的污染物對周邊環(huán)境的污染，需要安裝污水處理系統(tǒng)，達到處理排放標準以后并入管網(wǎng)統(tǒng)一排放，減少三廢處理量，同時也要注意工廠的節(jié)能環(huán)節(jié)及熱能效率回收。
3、根據(jù)市場所需合理確定精釀工廠的產(chǎn)品種類及工廠的產(chǎn)品生產(chǎn)計劃方案。
河北史密力維精釀啤酒設備有限公司歷經(jīng)10余年發(fā)展，位于河北滄州青縣王偉屯工業(yè)園，是一家集發(fā)酵工程技術設備及生物工程研發(fā)、制造、銷售、服務干體的民營、 中小型、外向型、科技型技術企業(yè)。
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