產(chǎn)品詳情
丙酸（Propionic acid）是一種常見的短鏈羧酸，化學(xué)式為 C?H?O?（結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH?CH?COOH），常溫下為無(wú)色透明油狀液體，具有刺激性酸味。以下是關(guān)于丙酸的關(guān)鍵信息：
主要特性
物理性質(zhì)：
熔點(diǎn)：-20.5℃
沸點(diǎn)：141℃
密度：0.99 g/cm3（20℃）
可溶于水、乙醇等溶劑。
具有揮發(fā)性，蒸氣對(duì)眼睛和呼吸道有刺激性。
化學(xué)性質(zhì)：
酸性：弱酸（pKa≈4.88），能與堿反應(yīng)生成丙酸鹽（如丙酸鈉、丙酸鈣）。
主要特性
物理性質(zhì)：
熔點(diǎn)：-20.5℃
沸點(diǎn)：141℃
密度：0.99 g/cm3（20℃）
可溶于水、乙醇等溶劑。
具有揮發(fā)性，蒸氣對(duì)眼睛和呼吸道有刺激性。
化學(xué)性質(zhì)：
酸性：弱酸（pKa≈4.88），能與堿反應(yīng)生成丙酸鹽（如丙酸鈉、丙酸鈣）。
可發(fā)生酯化反應(yīng)（如生成丙酸乙酯）、還原反應(yīng)（生成丙醇）等。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品防腐劑：
丙酸鹽（如丙酸鈉、丙酸鈣）廣泛用于面包、糕點(diǎn)等食品中，抑制霉菌和細(xì)菌。
農(nóng)業(yè)：
用作飼料防腐劑和青貯添加劑。
丙酸衍生物可作為除草劑或農(nóng)藥中間體。
工業(yè)用途：
生產(chǎn)塑料（如聚丙酸乙烯酯）、香料（丙酸酯類）、藥品等。
用作橡膠、涂料行業(yè)的溶劑或助劑。
實(shí)驗(yàn)室：
有機(jī)合成中間體，用于制備酯類、酰胺等化合物。
