產(chǎn)品詳情
l 品牌：臺(tái)灣S-GOAT
l 分類：剔骨刀、分割刀、修割刀、三角刀、剝皮刀。
l 性能:硬度高、耐磨、不銹蝕、刀刃鋒利。
l 材質(zhì)：刀刃材質(zhì)為德國1.4116鋼，?高硬度?：1.4116鋼材的硬度高，最大洛氏硬度可達(dá)56 HRC，這使得刀具非常鋒利且耐用。?良好的耐腐蝕性?：含有15%的鉻，使其具有出色的耐腐蝕性，適合在潮濕環(huán)境中使用。?高耐磨性?：釩和碳的混合物提供了良好的耐磨性，適合需要頻繁使用的廚房刀具。
l 用途:產(chǎn)品線滿足不同工人對(duì)剔骨、修割、宰殺、預(yù)剝皮、開胸等工藝的使用習(xí)慣；
l 特點(diǎn)：刃面采用鏡面設(shè)計(jì)，薄厚均勻，硬度適中，打磨方便；刃口與刀柄結(jié)合緊密，不存在任何衛(wèi)生死角 ，可于85度熱水中消毒殺菌而不會(huì)影響手柄及刃口鋼性并且具備防滑功能。
1.4116鋼材的特性
00001. ?高硬度?：1.4116鋼材的硬度高，最大洛氏硬度可達(dá)56 HRC，這使得刀具非常鋒利且耐用。
00002. ?良好的耐腐蝕性?：含有15%的鉻，使其具有出色的耐腐蝕性，適合在潮濕環(huán)境中使用。
00003. ?高耐磨性?：釩和碳的混合物提供了良好的耐磨性，適合需要頻繁使用的廚房刀具。
