小碗菜餐廳使用智慧餐臺提高客單價增加菜品多樣性
竇先生：18913106102

傳統(tǒng)餐廳已經(jīng)不能滿足就餐要求，隨著社會的發(fā)展就餐者對菜品的多樣性有了更多的要求，餐廳客流是固定的，智慧餐臺的使用不但提高菜品的多樣性更能通過數(shù)據(jù)推敲就餐者的口味喜好，提高客單價降低成本損耗。縮短就餐排隊時間提高翻臺率。

智慧餐臺自助計價系統(tǒng)(智慧餐臺或智能餐臺或智慧餐廳)是蘇州新藍電子科技有限公司推出的一套RFID射頻技術(shù)與消費機技術(shù)緊密集合的餐飲自助計價系統(tǒng)，主要為學(xué)校食堂、企事業(yè)單位餐廳、快餐連鎖等提供餐飲自助計價服務(wù)，與傳統(tǒng)的結(jié)算方式相比，具有速度快、核算準、方便衛(wèi)生、無人值守等特點。系統(tǒng)可大大節(jié)約人力成本;提高餐廳的服務(wù)水平與效率。

據(jù)我們的同事實地考察與用戶體驗回饋：

  1、一套智慧餐盤系統(tǒng)一個小時內(nèi)就能完成上千人次的自助結(jié)算，每套智慧餐盤只需配一名操作人員維護秩序即可。

  2、整個購餐流程可以規(guī)劃出就餐人員在食堂內(nèi)的行走路線，使食堂更加干凈、整潔、有序。

  3、使用OFD3消費機作為智慧餐盤的核心部分，使維護人員很容易上手，不需要另外培訓(xùn)。

  4、靈活性也很好，由于智慧餐盤系統(tǒng)具有輕、安裝方便、系統(tǒng)啟動速度快等。移動起來非常方便，只要連接好電源即可工作了。

5、支持續(xù)一卡通系統(tǒng)，就餐人員也反應(yīng)比原來的窗口就餐方便多了，而且不用排隊，菜式也可以隨便選。大大的縮短了就餐時間。

使用流程

1、 顧客進入餐廳領(lǐng)取托盤，在各個區(qū)域選取所需菜品放入托盤中。

2、 選完所需菜品后到智慧餐臺排隊等候結(jié)算，排隊時應(yīng)將托盤放置在等候區(qū)內(nèi)等候結(jié)算，不能越線放入結(jié)算區(qū)。

 3、 托盤放入結(jié)算區(qū)，顯示屏?xí)⒖田@示出菜品名稱、價格等信息，同時系統(tǒng)語音提示“請付款”，操作員與顧客確認無誤后將智能卡放在刷卡區(qū)就可完成結(jié)算，結(jié)算成功或失敗系統(tǒng)都會有語音提示。

 技術(shù)參數(shù)

n 尺寸：長1500mm，寬700mm，高825mm

n 重量：155+-0.25kg ；

n 工作溫度：-5℃～50℃；

n 工作濕度：10%～90%；

n 電源：220V 50Hz；

n 功率：約120W

n 讀卡頻率：125KHz,13.56MHz,2.4GHz可選

n 讀卡距離：0-5cm；

n 讀寫卡時間：Tmax < 500ms；

n 操作屏幕：1024×768 觸控顯示器

n 用戶屏幕：1024×768顯示屏

n 主板：工控機主板

n 硬盤：500G

n 內(nèi)存：DDR3 2G

n 通訊速率：TCP/IP—10M/100M自適應(yīng)千兆以太網(wǎng)卡