產(chǎn)品詳情
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行星攪拌炒鍋特點：
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、燃氣加熱、燃油加熱等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，是傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調速動力，運行平穩(wěn)更穩(wěn)定。電磁加熱式行星攪拌夾層鍋打破了明火烹調方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性好和外觀美觀等特點，是性能優(yōu)良的食品加工設備。
適用范圍：
適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱炒制：餡料炒制（果醬、蓮蓉、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業(yè)（火鍋底料、方便面調料、咖喱醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。
