應(yīng)用領(lǐng)域

應(yīng)用說(shuō)明

食品添加劑

甜味劑： 麥芽糊精作為多糖類物質(zhì)，可用作食品的甜味劑，為食品提供輕柔的甜味。

增稠劑： 在糕點(diǎn)、糖果等食品加工中，麥芽糊精被用作增稠劑，改善質(zhì)地和口感。

調(diào)味劑： 由于其中性的味道，麥芽糊精可用作調(diào)味劑，不會(huì)干擾食品原有的風(fēng)味。

化工行業(yè)

藥物載體： 麥芽糊精可以用作藥物的載體，幫助穩(wěn)定藥物，并提高藥物的溶解度，增加藥物的生物利用度。

口服藥輔料： 在制備口服藥物顆粒時(shí)，麥芽糊精可用作輔料，有助于藥物的制劑工藝和口感改善。

緩釋劑： 通過(guò)在藥物中引入麥芽糊精，可以實(shí)現(xiàn)藥物的緩釋效果，延長(zhǎng)藥效的持續(xù)時(shí)間。

醫(yī)藥制造業(yè)

藥物載體： 麥芽糊精可以用作藥物的載體，幫助穩(wěn)定藥物，并提高藥物的溶解度，增加藥物的生物利用度。

口服藥輔料： 在制備口服藥物顆粒時(shí)，麥芽糊精可用作輔料，有助于藥物的制劑工藝和口感改善。

緩釋劑： 通過(guò)在藥物中引入麥芽糊精，可以實(shí)現(xiàn)藥物的緩釋效果，延長(zhǎng)藥效的持續(xù)時(shí)間。

日化行業(yè)

甜味劑： 麥芽糊精作為多糖類物質(zhì)，可用作食品的甜味劑，為食品提供輕柔的甜味。

增稠劑： 在糕點(diǎn)、糖果等食品加工中，麥芽糊精被用作增稠劑，改善質(zhì)地和口感。

調(diào)味劑： 由于其中性的味道，麥芽糊精可用作調(diào)味劑，不會(huì)干擾食品原有的風(fēng)味。

指標(biāo)范圍

GB/T 20882.6-2021

CP

EP

USP

fcc

固體

液體

狀態(tài)

輕微吸濕性粉末或顆粒，無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)

粘稠液體，無(wú)正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)

粉末或顆粒

色澤

白色或略帶淺黃色

無(wú)色或略帶淺黃色

白色或類白色

氣味

具有麥芽糊精的特有氣味

微臭

滋味

不甜或微甜，無(wú)異味

DE值（以干基計(jì)），%

MD10：DE≤10

MD15：10<DE≤15

MD20：15<DE<20

水分，%

≤6.0

-

≤6.0

≤6.0

≤6.0

干物質(zhì)（固形物），%

-

≥50

粉末和顆粒：≥90.0；液體：≥50.0

pH

4.0-7.0

4.5-6.5

4.0-7.0

4.0-7.0

溶解度，%

≥98.0

-

硫酸灰分，%

≤0.5

≤0.5

≤0.5

≤0.5

≤0.5

重金屬，ppm

≤5

≤10

≤5

砷，ppm

≤1

鉛，ppm

≤0.5

蛋白質(zhì)，%

≤0.1

≤0.1

≤0.5

二氧化硫，ppm

≤40

≤20

≤40

≤25

葡萄糖當(dāng)量

<20

<20

<20

水不溶物，%

≤1.0

微生物，cfu

≤100