產(chǎn)品詳情
原輔料要求：藥食同源食品的原輔料必須選用符合食品安全標準的材料1。
生產(chǎn)工藝要求：生產(chǎn)過程必須符合藥食同源食品制作的規(guī)范和要求1。
質(zhì)量標準要求：藥食同源食品必須符合國家相關(guān)質(zhì)量標準1。
標簽標識要求：藥食同源食品的包裝和標識必須真實、準確，不得進行虛假宣傳1。
認證依據(jù)：以《藥食同源食品認定通則》為依據(jù)2。
認證流程：包括申請材料準備、收費和受理、初審和現(xiàn)場核查、實驗室檢驗、評估和認證決定、發(fā)證和監(jiān)督檢查等環(huán)節(jié)1。
認證費用：根據(jù)藥食同源食品的種類和企業(yè)的規(guī)模不同而有所差異1。
認證有效期：深圳藥食同源食品認證的有效期為3年，在有效期內(nèi)認證標志可在產(chǎn)品包裝上使用1。
變更處理：如果涉及生產(chǎn)工藝、原輔料等重要變更，企業(yè)需要重新進行藥食同源食品的認證1。
處罰措施：如果經(jīng)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)藥食同源食品存在質(zhì)量問題，相關(guān)企業(yè)將會受到罰款、停產(chǎn)整頓等處罰措施1。
以上條件是對藥食同源食品認證的基本要求，企業(yè)在申請認證時需要滿足這些條件，并且要注意不同地區(qū)的具體要求可能會有所不同。
藥食同源食品認證簡介
認證背景
在大健康理念盛行的當下，藥食同源食品市場蓬勃發(fā)展?！八幨惩础?這一源自中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的理念，認為許多物質(zhì)兼具食用與藥用價值，像常見的枸杞、紅棗、山藥等。隨著消費者對健康食品的需求激增，藥食同源食品迎來廣闊市場空間。然而，該領(lǐng)域發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)。由于缺乏完善統(tǒng)一的標準與健全體系，市場亂象叢生。例如部分產(chǎn)品聲稱的功效與實際不符，生產(chǎn)標準模糊致使產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，消費者難以獲取準確產(chǎn)品信息，這些問題嚴重阻礙藥食同源食品行業(yè)的健康發(fā)展。在此背景下，藥食同源食品認證應(yīng)運而生，旨在規(guī)范市場、保障產(chǎn)品質(zhì)量、維護消費者權(quán)益。
認證意義
提升產(chǎn)品品質(zhì)與信譽：認證過程依據(jù)嚴格標準對產(chǎn)品原料選擇、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量安全等多方面進行審核。通過認證意味著產(chǎn)品達到較高質(zhì)量水準，向消費者傳遞安全、可靠、高品質(zhì)信號，極大增強產(chǎn)品信譽度，提升其在市場中的競爭力。以通過認證的某品牌枸杞為例，消費者因認證標志對其質(zhì)量更放心，購買意愿明顯提高。
拓展銷售渠道：眾多商場、超市、電商平臺等銷售渠道，在篩選上架產(chǎn)品時，傾向于選擇有認證證書的產(chǎn)品。獲得藥食同源食品認證，有助于產(chǎn)品進入更多銷售渠道，擴大市場覆蓋范圍，更廣泛觸達消費者。
符合法規(guī)要求：隨著食品藥品安全監(jiān)管日益嚴格，藥食同源食品認證幫助企業(yè)遵循相關(guān)法規(guī)，避免因違規(guī)遭受處罰，助力企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。
促進企業(yè)發(fā)展：為獲取認證，企業(yè)需優(yōu)化生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等內(nèi)部環(huán)節(jié)，在這一過程中，企業(yè)整體實力得以提升，有利于長期穩(wěn)定發(fā)展。同時，在一些項目招投標中，認證證書可作為加分項，增加企業(yè)中標機會。
認證標準
《藥食同源食品認定通則》：由中國中醫(yī)藥信息學(xué)會藥食同源研究分會牽頭，組織 60 余家單位共同起草，并于 2022 年 7 月經(jīng)中國產(chǎn)學(xué)研合作促進會批準發(fā)布。此標準為藥食同源食品認證提供關(guān)鍵法律依據(jù)，涵蓋原料、生產(chǎn)、檢測、標識等多方面要求。
T/OTOP 1072—2025《中國藥食同源產(chǎn)品認證通則》 ：中國民族貿(mào)易促進會發(fā)布，規(guī)定了藥食同源產(chǎn)品認證的認證內(nèi)容、要求、程序與管理。該標準由中國中醫(yī)藥信息學(xué)會藥食同源研究分會聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所等 50 余家單位共同制定。其亮點包括嚴控原料質(zhì)量，明確食藥物質(zhì)等四大類原料目錄；覆蓋食用及外用產(chǎn)品，規(guī)范不同形態(tài)產(chǎn)品相關(guān)標準；強化認證程序，全流程標準化操作；采用數(shù)字化追溯管理，利用區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實現(xiàn)全鏈條可追溯；建立動態(tài)監(jiān)管機制，認證證書有效期 3 年，年度復(fù)審并社會公示 。
T/HNJK 01—2025《藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》 ：河南省健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究會組織 21 家單位專家共同起草，于 2025 年 2 月 25 日在全國團體標準信息平臺發(fā)布，3 月 25 日起正式實施。該標準包含前言、術(shù)語和定義、加工工藝要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求等內(nèi)容，為藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)提供技術(shù)規(guī)范。
認證流程
資料準備
企業(yè)資質(zhì)材料：企業(yè)需提供營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等合法經(jīng)營資質(zhì)文件復(fù)印件，證明具備申請認證的合法主體資格。
產(chǎn)品相關(guān)資料：包括產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝詳細說明、質(zhì)量檢測報告、原料來源及質(zhì)量證明等。產(chǎn)品配方需科學(xué)合理，具有保健功效或營養(yǎng)價值；生產(chǎn)工藝說明應(yīng)清晰展示生產(chǎn)流程；質(zhì)量檢測報告需涵蓋有效成分含量、農(nóng)藥殘留、重金屬含量、微生物指標等檢測項目；原料來源要明確，且所用原材料須在國家規(guī)定的藥食同源目錄內(nèi)。
申請?zhí)峤慌c初審
申請表填寫：企業(yè)向?qū)?yīng)認證機構(gòu)提交申請，申請表需準確填寫產(chǎn)品名稱、類別、適用人群等信息。
初審內(nèi)容：認證機構(gòu)主要審核申請材料的完整性與合規(guī)性。檢查材料是否齊全，產(chǎn)品描述是否契合藥食同源定義，如產(chǎn)品原料是否在規(guī)定目錄內(nèi)，功效聲稱是否合理等。不符合要求的，會通知企業(yè)補正材料。
實地考察
生產(chǎn)設(shè)施考察：認證機構(gòu)實地查看企業(yè)生產(chǎn)車間、設(shè)備等硬件設(shè)施。生產(chǎn)車間需符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準，具備相應(yīng)生產(chǎn)設(shè)備與設(shè)施，例如要有良好的通風、照明、消毒設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備需滿足產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求且定期維護保養(yǎng)。
生產(chǎn)流程審查：詳細審查企業(yè)實際生產(chǎn)過程，包括工藝流程、質(zhì)量控制環(huán)節(jié)等。確保從原料采購、加工到成品儲存運輸，整個流程符合相關(guān)規(guī)范，保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。如原料采購環(huán)節(jié)要有嚴格供應(yīng)商審核制度，質(zhì)量控制環(huán)節(jié)需設(shè)置關(guān)鍵控制點并進行實時監(jiān)測。
專家評審
專家構(gòu)成：評審專家來自食品、醫(yī)藥、營養(yǎng)等相關(guān)領(lǐng)域，具備豐富專業(yè)知識與實踐經(jīng)驗。
評審內(nèi)容：專家依據(jù)專業(yè)知識與經(jīng)驗，對產(chǎn)品安全性、功效性、配方合理性等進行全面評估。通過審查資料、實地考察情況，結(jié)合相關(guān)標準，判斷產(chǎn)品是否達到認證標準，綜合各方因素形成最終評審意見。
證書頒發(fā)及后續(xù)管理
證書頒發(fā)：產(chǎn)品通過上述各環(huán)節(jié)審核，符合所有認證要求后，認證機構(gòu)以正式文件形式頒發(fā)藥食同源食品認證證書。證書包含產(chǎn)品名稱、企業(yè)名稱、認證有效期、認證標準等關(guān)鍵信息。
后續(xù)監(jiān)督檢查：認證機構(gòu)在證書有效期內(nèi)，定期或不定期對獲證企業(yè)及產(chǎn)品進行抽檢、復(fù)查等監(jiān)督檢查。檢查企業(yè)是否持續(xù)符合認證標準，如生產(chǎn)條件是否變化、產(chǎn)品質(zhì)量是否穩(wěn)定等。若
